Egal ob Cocktailempfang, Gleichenfeier, Hochzeit, Geburtstagsfeier, Besprechung, Sitzung oder sonstige Veranstaltung. Bei uns findet jeder Topf seinen Deckel, alles ist möglich!
Unter "Speisen" finden Sie Beispiele aus unserem reichhaltigen Angebot. Kreieren Sie selbst Ihr Menü. Auf Wunsch beraten wir Sie gerne bei der Zusammenstellung der Speisen für ihre Veranstaltung.
Roast Beef mit Preiselbeer – Orangensauce auf Vogerlsalat
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Rosa gebratene Entenbrust auf mariniertem Rotkraut mit Ziegenfrischkäse
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Filet vom Maishendl auf Rucola mit Parmesan, getrockneten Paradeisern und Oliven
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Schweinskarreosè mit Kernölbohnen und Kren
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Prosciutto & Grana auf marinierter Melone
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Hühnerleber mit Rotweinaspik im Einmachglasl
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Hausgebeiztes Lachsfilet auf Babyspinat mit Senf – Dillsauce
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Marinierter Butterfisch auf asiatischem Salat mit frischem Koriander
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Baby Mozzarella – Rispenparadeiser – Basilikumpesto
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Spaghettisalat mit Basilikum, Grana, Oliven und getrockneten Paradeisern
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Marinierte Feldgurke mit Ziegenkäse und Cherryparadeiser
Steinpilzschaumsuppe mit Parmesanknöderl
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Rindssuppe mit Leberknödel oder Frittaten
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Alt Wiener Suppentopf
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Thymianschaumsuppe mit Gnocchi
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Paprikaschaumsuppe mit Knoblauchcroutons
Hirsch- Reh oder Wildschweinragout
mit Rotweinbirne, Preiselbeeren und Semmelknödel
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Lammstelze oder Lammkeule
auf Parmesanpolenta und g`schmortem Wurzelgemüse
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Brust oder Keule vom Gansl
mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
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Geschmorte Schweinswangerl
auf Erdäpfel-Zellerpüree und Rotweingemüse
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Gedünsteter Zwiebelrostbraten
mit Rösterdäpfeln und knusprigem Zwiebel
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Coq au Vin vom Maishendl mit Gnocchi
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Wiener Tafelspitz
mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und G`reste Erdäpfeln
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Braten vom Schweinsschopf
mit Veltlinerkraut und Semmelknödel
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Orientalischer Rindereintopf mit Butternockerl
Schweinkarerose , Maishendlbrust,
ausgelöstes Backhendl, Schweinsfilet
mit Steakpommes, mit hausgemachtem Erdäpfelsalat
Butterfisch, Lachsforellenfilet, roter Waller, Regenbogenforelle, Lachs, Kabeljau, Zander
Spinat – Erdäpfel – Schafkässtrudel
mit Kräutersauce
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Käsespätzle mit Knusperzwiebel
und Blattsalat
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Kokos – Gemüsecurry
mit Basmatireis
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Schwammerlsauce mit Semmelknödel
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Kohlrabi – Erbsengemüse
mit Petersilerdäpfeln
Mandelmousse
mit Sauerkirschen und Rumbiskotten
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Cappuccino Tiramisu im Glasl
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Französischer Schokoladekuchen
mit eingekochten Beeren
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Vanillecreme
mit Himbeeren und Butterkeks
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Strudelvariation mit Zwetschkenröster
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Cheesecake
mit Marillenröster
